Premier Hotel Dnister, м. Львів

Навчання щодо управління відходами в Premier Hotel Dnister

Рік створення: 1983

Кількість місць, номерів: 332 місця, 166 номерів

Загальна кількість працівників: 156

Зроблено:

оголосили у соцмережах про шлях zero waste;
колектив пройшов навчання принципам zero waste;
мали сертифікацію від «Green key» та TripAdvisor (2012);
п'ять років поспіль проводять гастрозаходи з популяризації продукції локальних виробників — «Ukrainian organic food» на сніданках, «Впізнай Україну на смак» та інші ініціативи;
друкували буклети на папері із вторинної сировини;
впроваджували роздільний збір відходів з метою перероблення (припинили через припинення роботи постачальника послуг);
збирають приклади ініціатив з безвідходного проведення конференцій.

Плани на майбутнє:

вивчення, адаптація словенського досвіду для проведення конференцій за стандартами «нуль відходів»;
окремий збір органічних відходів та встановлення контейнеру для органіки від КП «Зелене місто»;
заміна одноразових пластикових контейнерів з гігієнічними засобами (милом, шампунем) на багаторазові (але це поки що неможливо через норми для готелів «» відповідно до ДСТУ 4269:2003 Класифікація готелів, пункт 79);
озеленення технічних поверхів, вирощування своїх органічних рослин (квіти, зелень, гриби) у співпраці зі спеціалістами з пермакультури.

Контакти: